Güncel Gönderiler: Fakülteler
Toplam kayıt 2275, listelenen: 1961-1980
-
Bitcoin Mining and its Environmental Effects
(2019)Bitcoin, with its market value among cryptocurrencies and being the biggest in terms of its processing volume, carries great potential in terms of low cost, speedy processing and low level risk while also bringing with it ... -
Türk Yükseköğretim Sistemi: Erişim, Yönetim ve Kalite
(2019-03-30)Yükseköğretim, eğitimin bütün kademeleri içinde, topluma ve bireylere sağlamış olduğu kazanımları dolayısıyla büyük bir öneme sahiptir. Üniversiteler yeni fikirler ve araştırmalar üretmek suretiyle topluma fayda sağlarken, ... -
Kamu ve Özel Kesim Ar-Ge Harcamalarının Yüksek Teknolojili Malların İhracatına Etkisi: Avrupa Ekonomileri Analizi
(2018)Ekonomiler için ihracat gelirleri büyümenin temel dinamikleri arasında yer almaktadır. Yüksek ihracat geliri elde eden ülkeler milli gelirlerini daha hızlı arttırarak ekonomik büyüme hedeflerine daha çabuk ulaşabilmektedirler. ... -
Kocayemiş (Dağ Çileği-Arbutus Unedo L.) Meyveli Dondurma Üretimi, Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Parametreler Açısından İrdelenmesi
(Gıda Teknolojisi Derneği, 2018-12-05)Bu çalışmada kocayemiş meyvesi ilavesinin dondurmanın fiziksel, kimyasal ve duyusal özelliklerine etkisi araştırılmıştır. Kocayemiş meyveli dondurma üretiminde iki farklı oranda (%15, %25) kocayemiş meyve püresi ilavesi ... -
Evaluation of Statistical Methods for Estimating Missing Daily Streamflow Data
(2019-11-01)In this study, it was aimed to investigate the applicability of various statistical estimation methods for the Porsuk River basin, which has sparse streamflow observations. Estimations were performed using regression ... -
Minimum Wage and Employment: A Dynamic Heterogeneous Approach for OECD Countries
(2018-08-15)The effect of minimum wage on employment is one of the most important matters discussed in economics literature however; the theoretical approaches put forward regarding the impact of minimum wage on employment indicate ... -
Et ve Su Ürünlerinde Transglutaminaz Enziminin Kullanım Olanakları
(2018-05-01)Açıklama ve Önem: Transglutaminaz (TGaz) enzimi proteinler arası çapraz bağ oluşumunu ve çeşitli tepkimeler ile protein modifikasyonunu sağlayabilen önemli bir enzimdir. Genellikle proteinlerin fonksiyonel özelliklerini ... -
The Difference Between Expected and Experienced Utility: Findings from Some Studies on Having Children
(2016-10-31)Daniel Kahneman distinguishes between two types of utility, namely; expected utility and experienced utility. He argued that the concepts of utility have different mea-nings. The main purpose of this article is to explain ... -
Analyzing Framing Effect by an Experiment Among Subject in Turkey
(2014-12)This study investigates the framing effect of experiments that conducted among students. The main aim of this work is to show the results of an experiment conducted in Turkey how could affect behavior of subjects who ... -
Framing Effect and Decision-Making in the Market: A Research on Profit-Seeking and Religiousness in Turkey
(2019-08-16)How do people tend to behave and make decisions in certain situations encountered in the market? Are they likely to behave and make decisions according to their moral values or religious beliefs? This study aims to reveal ... -
Etil Pirüvat Buharının Tavuk Etinin Raf Ömrü Üzerine Etkisi
(2018-12-01)Bu çalışmada, buharlaştırılmış Etil Pirüvatın (EP) tavuk but etlerinin raf ömrü üzerine etkisi araştırılmıştır. Bu amaçla tavuk eti örnekleri 1 L’lik kaplara konmuş ve her bir kaba sırasıyla 42, 105 ve 420 mg /L hava olacak ... -
Laktuloz Eldesi ve Tespit Edilmesinde Kullanılan Yöntemler
(2017-01-01)Laktuloz, laktozun izomerizasyonu sonucu oluşan bir disakkarit olup, çok değerli bir fonksiyonel maddedir. Teknolojik olarak öneminin yanı sıra laktulozun birçok fonksiyonel özelliği de bulunmaktadır. İnce bağırsak ... -
Hipermarketlerde Gıda Temas Yüzeylerinin Mikrobiyolojik Özellikleri ve Satış Personelinin El Hijyeni Düzeyi
(2017-01-01)Gıda temas yüzeyleri ve gıda işletmelerinde çalışan personel, gıdaların en önemli kontaminasyon kaynakların-dan birisidir. Yüzeylerin ve personel ellerinin kirlilik düzeyi arttıkça kontaminasyon riski de artar. Bu çalışma ... -
Kızılcık İlave Edilerek Üretilmiş Salamların Çeşitli Kalite Özelliklerinin İncelenmesi
(Aydın Gastronomy, 2018-01-01)Bu çalışmada; Kırklareli ve çevresinde yetişen ve sağlık üzerine pek çok faydası olan kızılcık meyvesi, ülkemizde çokça tüketilen et ürünlerinden biri olan salam üretiminde kullanılmıştır. Böylelikle kızılcık meyvesinin ... -
Probiyotik Bakterilerin Mikroenkapsülasyonu
(2017-08-01)Probiyotik özellikteki bakterilerin ve probiyotik bazlı ürünlerin sağlığa pek çok yararları bulunmaktadır. Bu nedenle probiyotik katkılı ürünlerin üretimi üzerine çalışmalar artarak devam etmektedir. Ancak bu özellikteki ... -
Gıda İşletmelerinde Kullanılan Suların Gıda Güvenliği Yönünden İncelenmesi
(Akademik Gıda, 2016-12-01)Hijyenik açıdan güvenilir gıda üretilebilmesi için gıda işletmelerinde hammadde, personel ve işletme hijyeni kadar su hijyeni de önemlidir. Günümüzde halen su kaynaklı gastrointestinal hastalıklar halk sağlığını tehdit ... -
Effects of Different Packaging Techniques on the Microbiological and Physicochemical Properties of Coated Pumpkin Slices
(2016-04-19)In this study the effects of zein film coating along with benzoic acid on the quality of sliced pumpkin samples, which were packaged with different techniques were investigated. The samples were allocated into different ... -
İbnü'l-Arabî'ye Yönelik Eleştiriler ve Mahiyeti
(2019-06)Muhyiddin b. Arabî’nin (v.638/1240) düşünceleri ve söylemi, ona yönelik bir muhalefetin doğmasına sebep olmuştur. Ondan sonra, başta onun felsefesinin esasını oluşturan vahdet-i vücûd öğretisi olmak üzere ulûhîyet, nübûvvet, ... -
Investigation of Cash Flow Profiles: Evidence From Turkey
(2019-09-02)The statement of cash flow has received increasing attention recently since it provides various information that may not be included in the balance sheet or income statement to keep track of the financial status of firms. ... -
Cash Flow Ratio Analysis: The Case of Turkey
(2019-09-02)Cash flow-based information provides more insights about liquidity, profitability and financial structure of companies with the other primary financial statements. Hence, using cash flow ratios together with the conventional ...
