Konu "Enzyme" için listeleme
Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2
-
Et ve Su Ürünlerinde Transglutaminaz Enziminin Kullanım Olanakları
(2018-05-01)Açıklama ve Önem: Transglutaminaz (TGaz) enzimi proteinler arası çapraz bağ oluşumunu ve çeşitli tepkimeler ile protein modifikasyonunu sağlayabilen önemli bir enzimdir. Genellikle proteinlerin fonksiyonel özelliklerini ... -
Nonwoven Production from Waste Rice Straw by Using Enzymatic Method
(2018)In this study, the nonwoven fabric is produced by rice straws to utilize agricultural organic waste. Rice straws dried after harvest are pretreated with NaOH, pectinase enzyme and wetting agent. Washed and softened ...