Konu "Antioksidan" için listeleme
Toplam kayıt 3, listelenen: 1-3
-
DETERMINATION OF ANTIOXIDANT PROPERTIES OF AGARICUS CAMPESTRIS, PLEUROTUS ERYNGII AND LACTARIUS DELICIOSUS
(Kırklareli Üniversitesi, 2019)Agaricus campestris, Pleurotus eryngii and Lactariusdeliciosus are species of fungi that naturally grow in the Thrace region. Mushroomshave been used for food and medical purposes for centuries. In this study, theDPPH ... -
Ülkemiz İçin Farklı Bir Yağ Kaynağı: Pirinç Kepeği Yağı
(2018-06)Pirinç kepeği yağı arzu edilen hafif tat ve aroması ile tüketici beğenisine uygun bir bitkisel yağdır. Ülkemizde fazla kullanımı olmasa da Hindistan, Japonya, Kore, Tayvan ve Çin gibi Asya ülkelerinde yaygın olarak ... -
ÜLKEMİZ İÇİN FARKLI BİR YAĞ KAYNAĞI: PİRİNÇ YAĞI
(Kırklareli Üniversitesi, 2018)Pirinçkepeği yağı arzu edilen hafif tat ve aroması ile tüketici beğenisine uygun birbitkisel yağdır. Ülkemizde fazla kullanımı olmasa da Japonya, Kore, Tayvan veÇin gibi Asya ülkelerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. ...